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Salame – El Hornero – Tradicional

Salame – El Hornero – Tradicional

Precio: $404,00

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Producto: Nuestro Salame por excelencia, consistente en un picado mediano grueso, con exquisito sabor a jamón y un tono de pimienta, con un bouquet que se logra a través de tres finas especies, entre ellas la pimienta.

Elaboración e Ingredientes: Elaborado puramente con jamón de cerdo, que hace sentir su sabor. Su picado es especial, prevalece la Pimienta Negra en Grano y Molida, un toque de Nuez Moscada que lo distingue.

BONDIOLA Natural tradicional

BONDIOLA Natural tradicional

Precio: $860,00

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Producto: Carne de Cerdo de máxima calidad rigurosamente seleccionada, con 120 días de estacionamiento Natural apróx (sin Cámaras), posteriormente envuelto en papel microporoso y red.

Elaboración e Ingredientes: nuez moscada, aji molido, orégano, entre otros.-

Salame – FRANCESITO – Natural

Salame – FRANCESITO – Natural

Precio: $404,00

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Producto: armonía de sabores de finas especies combinadas, en las cuales sobresale la pimienta blanca y el coriandro, un sabor en tu paladar que no se puede explicar, una experiencia propia que debes vivir, acompañándolo con una bebida de tu agrado preparándote para sentir un sabor irrenunciable.-

Ingredientes: prevalece pimienta blanca en grano y molida, coriandro molido, hinojo molido, ají rojo y especies finas exclusivas del Hornero.

Lomito – Natural Tradicional

Lomito – Natural Tradicional

Precio: $695,00

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Producto: carne selecta de cerdo – Lomo – rigurosamente seleccionado,  con mas de 90 días de estacionamiento de forma NATURAL, condimentado con finas especies para mantener el sabor natural y tradicional de la carne de cerdo selecta.

El exquisito sabor del lomo, su rico contenido en nutrientes y la baja proporción comparativa en grasa, calorías y colesterol, lo hacen un alimento excelente. En concreto, el lomo de cerdo es, después del solomillo, una parte del animal con más proteínas y menos grasas.

ingredientes: entre otras: pimentón dulce Español, nuez moscada, pimienta, curado con sal, aji molido, etc.-

 

Salame – Chorizo al Aji

Salame – Chorizo al Aji

Precio: $404,00

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Producto: Pulpa de Jamón especial y fino tocino de cerdo seleccionados rigurosamente a través de dos preselecciones de carne tocina, picada condimentada embutida en tripas Españolas y estacionada durante 80 días apróx. en secaderos especiales  naturales.

Sabor y Elaboración Natural: Se denomina así por ser una clásica costumbre de los maestros charcuteros en la elaboración en la granja o chacra desde antaño, logrando un sabor armonioso de un pimiento picado pequeño y pulpa roja de Jamón!!!

Ingredientes: prevalece el Ají Picado, sal, nuez moscada  y pimienta negra molida.

 

Salame – Chorizo Gallego

Salame – Chorizo Gallego

Precio: $404,00

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Producto:  Pulpa de Jamón especial, fino tocino de cerdo seleccionado rigurosamente, picada condimentada embutida en tripas Españolas y estacionada durante 80 días apróx. en secaderos especiales naturales. Ingredientes: Fino pimentón Español dulce y ahumado, entre otras especies especiales producidas en nuestros establecimientos en Roque Pérez-

Salame – Longoniza NAPOLITANA

Salame – Longoniza NAPOLITANA

Precio: $404,00

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Producto: La longaniza es un embutido largo, relleno de carne de cerdo picada celosamente seleccionada y tratada por nuestro personal. Se fabrica en diversos países, como Argentina, Colombia, Chile, España, Paraguay y Uruguay, y también en el resto de América desde el sur de Los Estados Unidos, las Filipinas, México, El Caribe y Centroamérica. EL Hornero a creado su estilo propio, desde antaño Mario Caseres - Creador y alma del Hornero - a copiado y perfeccionado la tradición familiar Italiana - Española en la elaboración de sus productos, logrando una Longaniza de primer nivel al paladar de los más exigentes degustadores.

  • En la obra de la literatura española, El Lazarillo de Tormes, se hace alusión a este alimento: estábamos en Escalona, villa del duque della, en un mesón, y diome un pedazo de longaniza, que le asase.

Puede comerse cruda (una vez que se ha dejado curar, es decir, secar al aire durante varios meses), o bien frita si es fresca (recién hecha).

Ingredientes: pimienta negra, sal, hinojo en grano, pimentón dulce español, entre otras fines especies producidas en nuestros Campos del Hornero.-

Salame – Orégano Natural

Salame – Orégano Natural

Precio: $404,00

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Producto: prevaleciendo un dejo a un exquisito y perfumado orégano, logrando un muy suave sabor en nuestro paladar para combinarlo con quesos suaves o picantes- Ingredientes: Con orégano Natural, pimienta negra molida, nuez moscada, sal y aji molido.

Salame – PIAMONTES

Salame – PIAMONTES

Precio: $404,00

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Producto: Hervido y colado por lo cual se obtiene una fragancia que saboriza y perfuma exquisitamente al embutido, conquistando los paladares de los más exigentes.  Invitandote a disfrutar cada bocado. Piamontes: pimienta negra en grano y molida y finas especies tradicionales del Hornero.

Morcilla VASCA

Morcilla VASCA

Precio: $198,00

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Producto: Nuestra Morcilla Vasca es un producto de excelencia en el cual prevalecen pasas de uva, nueces y almendras enteras, con un conjunto de finos condimentos seleccionados de nuestro establecimiento, dando un desgustar en el paladar único en su categoría.-

Desde sus orígenes, lo característico de este embutido es que en cada región hay una versión diferente y propia de la zona, por lo que la cantidad de variedades de morcillas existentes es cada vez mayor. Según el filósofo griego Platón (Mithaïcos, 428 a. C.), la morcilla fue inventada por el griego Aftónitas, que afirma que aparece una mención a la morcilla en la Odisea de Homero, descrita como un manjar de la isla de Circe.

Siguiendo la filosofía platónica, Mario Caseres - creador y alma del Hornero - creo su propia morcilla, única, tradicional, natural y de un sabor único exclusiva para los paladares más exigentes.

Ingredientes:  Cuerito de cerdo seleccionado, carne de cerdo de bondiola, cebolla de verdeo y sangre, Almendras y nueces enteras.-

 

Morcilla EXTREMEÑA

Morcilla EXTREMEÑA

Precio: $198,00

Producto: Nuestra Morcilla Extremeña es un producto de excelencia en el cual prevalecen pasas de uva, arroz y confitura de Naranja natural dulce, con un conjunto de finos condimentos seleccionados de nuestro establecimiento, dando un degustar en el paladar único en su categoría y especie asimilándose a un exquisito Postre, algo único, original y diferente.

Ingredientes:  arroz, pasas de uva, confitura de naranja, y finas especies.

 

Morcilla CRIOLLA Clasica

Morcilla CRIOLLA Clasica

Precio: $198,00

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Producto: La Tradicional Morcilla Criolla pero de Excelencia y natural como todos nuestros productos. Elaborada con productos de la mas alta calidad como Cuerito de cerdo seleccionado, carne de cerdo de bondiola, cebolla de verdeo y sangre natural.-

Ingredientes: cebolla de verdeo, sal y finas especies.-

PATE de cerdo

PATE de cerdo

Precio: $198,00

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Producto:  Se llama paté (del francés pâté) es una pasta untable de excelente calidad y excelencia elaborada a partir de higado picado de cerdo celosamente seleccionada por el personal más calificado del Hornero, siendo frecuente la adición de verduras, hierbas y finas especias.

Los patés se hacen con ingredientes picados o en pequeños trozos, pero se suelen consumir en rodajas y también son untables en pan casero de campo, tostadas y galletas dulces o saladas.

Ingredientes: hígado de cerdo, solomillo, panceta, tocino y finas especies.

Queso de CERDO

Queso de CERDO

Precio: $198,00

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Producto: En España Este plato frío se denomina queso de cerdo cuando es de origen porcino o cabeza de jabalí cuando se elabora a partir de este animal. en Italia - Génova un fiambre similar se llama testa in cassetta (literalmente ‘cabeza en caja’), aunque es posible encontrarlo en todo el centro y norte del país, donde se denomina coppa di testa, simplemente coppa o (en algunas regiones del norte) formaggio di testa.  Es frecuente añadirle cáscara de naranja, o servirlo en ensalada con naranja y aceitunas negra.

Ingredientes: cuerito de cerdo, carne de cerdo, lengua vacuna, sal, pimienta molida, ajo y ají. En algunos países suele condimentarse con cebolla, pimienta negra, pimienta de Jamaica, hoja de laurel, nuez moscada, limón, sal y vinagre. Suele consumirse frío o a temperatura ambiente, como fiambre.

Queso TIPO CHUBUT

Queso TIPO CHUBUT

Precio: $304,00

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Posee Certificación para Celíacos ( Sin T.A.C.C.)

Producto: El Chubut es un queso semi-duro con cáscara elaborado con leche de vaca, de sabor agradable, textura cerrada con pocos ojos y pasta mantecosa. Su forma es cilíndrica y chata, y su color es amarillo pálido. Es presentado para la venta con una capa de parafina. El Chubut es un queso semi-duro cuya receta original tiene que ver con parte de la historia de la colonia galesa en el valle inferior del río Chubut, a principios de 1900, cuando la Compañía Mercantil del Chubut tenía la administración de unos 15 tambos en toda la zona.

El queso se recomienda para comerlo en sándwiches, picadas y postres.

Ingredientes y Elaboración: Al preparado de la leche se le agrega fermento láctico, se calienta y se le agrega cuajo. Luego se revuelve y se vuelve a calentar hasta los 40°C. Se deja en reposo y extrae la cuajada. Se moldea, se prensa y se coloca los quesos en salmuera duarnte 24 horas. Su maduración dura entre 30 y 50 días.

Queso – GOUDA

Queso – GOUDA

Precio: desde $85,00

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Producto: El Gouda es un queso amarillento holandés llamado así por la ciudad de Gouda - Holanda. El Gouda es un queso semiduro de forma cilíndrica con la superficie lateral convexa, formando una curva suave que une la superficie plana superior con la inferior.

La pasta es de textura firme, puede cortarse fácilmente. Tiene color paja. Presenta ojos en número variable, distribuidos regular o irregularmente en el interior del queso, de forma más o menos redonda y tamaño variable desde el de la cabeza de un alfiler al de un guisante.

Se recomienda que el queso Gouda no se consuma hasta que no tenga por lo menos cinco semanas de maduración para que haya alcanzado todas sus características.

Ingredientes y Elaboración: El queso se elabora a partir de leche de vaca pasteurizada, procesada y recalentada hasta que los cuajos se separan del suero. Aproximadamente el diez por ciento de la mezcla son cuajos, los cuales son presionados dentro de moldes circulares durante un par de horas.

Los moldes le dan al queso su forma tradicional. Enseguida, el queso es impregnado en salmuera que le da una corteza peculiar y enriquece su sabor. Después de que la sal es absorbida, se seca el queso durante un par de días antes de ser recubierto para impedir que se seque del todo. Después se añeja por al menos dos semanas antes de que esté listo para consumirse.

Queso – Gruyer Gruyerito

Queso – Gruyer Gruyerito

Precio: desde $85,00

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Producto: El verdadero queso originario se denomina Le Gruyère AOC para diferenciarse del resto de producciones, aunque el Diccionario de la RAE admite como nombre genérico correcto el de gruyer, Es un queso duro hecho a base de leche de vaca entera, de pasta prensada y cocida. Su rueda tiene una forma redonda y presenta una corteza granulada, uniformemente parduzca y sana. El formato debe ser normal y bien proporcionado.

Su sabor y aroma es más o menos picante. El queso está listo para el consumo cuando tiene un mínimo de ochenta días de maduración a partir de su fabricación. Normalmente el queso gruyer deberá conservar sus características a una temperatura de 15ºC durante un mes por lo menos, a partir del momento en que está listo para el consumo.

Elaboración e Ingredientes: un queso suave, de origen suizo, fabricado con leche de vaca y cuajo triturado. Se necesitan aproximadamente 400 litros de leche para hacer una rueda de 35 kg. El queso se refina durante un período de 5 a 12 meses. Durante la refinación, las ruedas son volteadas y frotadas con salmuera.

Queso SARDO

Queso SARDO

Precio: desde $290,00

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Producto: este queso de leche de vaca argentino, duro, con sabor maduro fuerte y salado, toma prestado su nombre de un queso de oveja de Cerdeña - Italia, pero su popularidad y calidad le hacen merecedor de tener el nombre por si mismo. El Sardo argentino es un queso duro, con sabor maduro fuerte y salado que refuerza cualquier plato de pasta o sopa, aunque su mezcla favorita es el cocido de verduras al vapor. Se fabrica en formato de barras o redondos de unos 3 kilos de peso. Es parecido al Pecorino Romano, excelente para rallar.

Elaboración e Ingredientes: Leche de vaca, pasta dura y lisa,  lleva una maduración de 8 meses a 1 año.

Queso Reggiano Parmesano

Queso Reggiano Parmesano

Precio: desde $290,00

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Producto: El parmesano es un famoso queso italiano de consistencia dura y granular. El parmesano se usa rallado o gratinado. Su nombre en italiano es conocido como "Parmigiano Reggiano".  Históricamente, la cuna del Parmesano estuvo, en el siglo XII, cerca de los grandes monasterios y castillos- Es un Queso de  Excelencia.-

Elaboración e Ingredientes: Actualmente, gran parte de la producción de queso parmesano se realiza con leche procedente de vacas de raza, El tiempo de almacenamiento no debe ser inferior a 12 meses, pudiendo llegar hasta los 36. Es creencia generalizada que el Parmesano es un condimento sólo para platos de pasta o sopa, o para utilizar en la cocina, pero también es un excelente queso de postre, especialmente cuando es joven o no muy viejo. En Italia, se sirve troceado y acompañado de higos o peras, o se parte en trocitos pequeños y se consume como aperitivo.

Queso de Leche de Oveja – ahumado con Pimentón o con Pimienta –

Queso de Leche de Oveja  – ahumado con Pimentón o con Pimienta –

Precio: $165,00

Productos:  El queso puro de oveja hará las delicias de los paladares más exigentes. El esmerado proceso de elaboración pasa por una cuidada selección de la leche y un riguroso control de calidad.

La leche de oveja tiene aproximadamente el doble de concentración de proteínas, materia grasa y un valor energético superior a la de vaca. Además, contiene vitaminas y es rica en macrominerales y oligoelementos, necesarios para que las enzimas puedan realizar correctamente sus funciones. Además de sus propiedades nutricionales, la leche de oveja tiene una serie de ventajas con respecto a la leche de vaca: posee casi el doble de proteínas y materia grasa, componentes que actúan en la coagulación. La leche de oveja tiene mayor aptitud quesera que la de vaca.

Elaboración e Ingredientes: El queso de oveja se fabrica partiendo de leche cruda de oveja que se pasteuriza para eliminar todos los gérmenes patógenos, para posteriormente proceder a la fermentación y coagulación de la leche. Luego se corta la cuajada, se bate, se calienta y se procede a hacer el llenado de los moldes y el prensado de los mismos.

Luego se desmoldean y se sumergen en un baño de salmuera durante 24 horas y de aquí pasan a la cámara de maduración en la cual pasan varios meses. La maduración del queso es de 10 meses aprox.

Variedad: Poseemos dos ricas variedades, el Queso de Oveja ahumado de forma Natural envuelto con fino pimentón Español y el queso natural de oveja con pimienta. Dos delicias que deben degustar.-

Queso PROVOLONE

Queso PROVOLONE

Precio: desde $290,00

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Producto: El provolone (Provolone Val Padana) es un queso italiano originario del sur del país,. El provolone es queso semi-duro con un sabor Provolone Piccante, curado un mínimo de 4 meses (pudiendo llegar a un año) y caracterizado por tener un sabor muy fuerte. En el Provolone Piccante, el peculiar sabor picante se debe al cuajo procedente de la cabra.

"Exquisito para ser acompañado en pequeños trozos con un buen vino y así degustar la mezcla en el paladar de ambos sabores"

Elaboración e Ingredientes: Actualmente el provolone es un queso de leche de vaca entera con corteza blanda producido principalmente en zonas secas con una previa y exhaustiva selección de leche y maduración. Se produce en diferentes formas: de gran salami de hasta 30 cm de diámetro y 90 de largo, de botella truncada o de gran pera con la característica protuberancia redonda para agarrarlo.

Salame – CHORIZO CRIOLLO SECO

Salame – CHORIZO CRIOLLO SECO

Precio: $404,00

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Producto: Pulpa de Jamón especial, fino tocino de cerdo seleccionado rigurosamente de la más alta calidad, picada condimentada embutida en tripas Españolas y estacionada durante 80 días apróx. en Forma Natural – (secaderos especiales naturales).

Elaboración e Ingredientes:

D

MIEL 100% Pura de Abeja 1kg.-

MIEL 100% Pura de Abeja 1kg.-

Precio: $120,00

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La miel de las abejas ha sido ampliamente estudiada por sus gran cantidad de propiedades como antiséptico, fortificante, calmante, laxante, diurético y bactericida, y beneficios para el cuerpo humano.

  • La miel de abeja es un alimento prebiótico, que contiene oligosacáridos propios que aumentan la población de la flora bacteriana de forma natural, mejorando la salud digestiva y del sistema inmunológico.
  • Tomar una cucharadita de miel de abejas en el desayuno nos proporciona y beneficia con mas energía para nuestras actividades físicas diarias.
  • Otro beneficio de la miel de abeja con limón alivia las molestias de la garganta, a calmar la tos y bajar la fiebre.
  • Es fuente de antioxidantes, ácidos naturales, minerales, vitaminas, aminoácidos, enzimas y otras sustancias, responsables de los beneficios que reporta su consumo para tu salud.



BERENJENAS EN ESCABECHE – 800 Grs.

BERENJENAS EN ESCABECHE  – 800 Grs.

Precio: $152,00

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Producto: Berenjenas.-

Ingredientes: Berenjenas medianas, Sal gruesa, Vinagre, Agua, Aceite de girasol y oliva, Ajos, Orégano,pimentón, ají molido a gusto, Laurel, Pimienta, entre otras especies finas exclusivas del Hornero.-

VIZCACHA EN ESCABECHE – 800 grs.-

VIZCACHA EN ESCABECHE – 800 grs.-

Precio: $315,00

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Producto: Vizcacha.-

Ingredientes: vizcacha, Sal, aceite, zanahorias, cebollas en rodajas, dientes de ajo, vinagre, vino blanco, pimentón, Ramitas de tomillo y orégano, Granos de pimienta, limones y finas especies del Hornero.-

AJÍES EN VINAGRE –

AJÍES EN VINAGRE –

Precio: $90,00

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Producto: El Ají tiene un aporte calórico importante, mucha agua, fibra y casi no tiene grasas, por lo que se puede incluir en dietas para bajar de peso. Posee vitamina C, E, A, B1, B2, B3, B6. Y minerales como el fósforo, magnesio, potasio y calcio. El fruto del Ají tiene también ácido fólico, carotenos, beta caroteno, capsaicina. Descongestiona el tracto respiratorio superior de las secreciones acumuladas. Es tónico estimulante para el tienen frío y cansancio

Ingredientes: Ajies Seleccionados y vinagre.-

PIMIENTO DULCE

PIMIENTO DULCE

Precio: $85,00

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Producto: .El ají dulce (como se le conoce en Venezuela), llamado en Puerto Rico "ajicito", en Brazil "rubra o biquinho", en República Dominicana "gustoso o cachucha" es una variedad nativa del Capsicum chinense, el C. annuum y C. frutescens. Es una hortaliza de la familia de las solanáceas, rica en vitamina C.

Es un ingrediente común en la cocina de Venezuela, República Dominicana y Puerto Rico, donde se utiliza en "sofritos" y está incluido en muchas recetas. Es un ingrediente tradicional de las comidas de muchos países tanto como condimento como por su color en la decoración de los platos. Suele añadirse a muchos platos, asado y adobado posteriormente con aceite de oliva y ajo.

Ingredientes: Pimiento Rojo o Amarillo, Agua, Vinagre y Aceite.-

PELLIZCO EN ACEITE – 360Grs.-

PELLIZCO EN ACEITE – 360Grs.-

Precio: $110,00

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Producto: Finas Tiras de Morrón Dulce, cocinadas en vinagre y envasadas en escabeche en aceite.

Ingrediente:  Morrón especial dulce, ajo, aceite, pimienta negra en grano.-

 

AJÍES PICANTES

AJÍES PICANTES

Precio: $85,00

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Producto: El Ají, lo podemos consumir en diferentes platos, como parte de condimento de otros alimentos para realzar sus sabor, y de las más variadas formas que nuestra imaginación nos permita. Es una planta de amplio consumo en la condimentación de muchos alimentos y en remedios medicinales de amplio uso popular.

Beneficios para la salud del ají picante

  1. Antiséptica.
  2. Elimina los dolores.
  3. Regula la circulación de la sangre.
  4. Fortalece el corazón, las arterias y los nervios.
  5. En forma de polvo ayuda a curar heridas y destruir los gérmenes.
  6. También ayuda en las infecciones de las encías y los dientes.

El ají picante posee en su contenido silicilato y capsaicina, sustancias que alivian los dolores que provocan las enfermedades reumáticas y las neuralgias que generalmente atacan seguido a la tercera edad.

El consumo de este alimento incrementa la circulación periférica y disminuye los valores de presión arterial, es rico en cantidades de vitamina C y A, y contiene bioflavonoides, que son necesarios para el correcto crecimiento celular y son contribuyentes de la elasticidad en la parte interior de los vasos sanguíneos.

Ingredientes: Ajíes Picantes Varios, Sal, Agua, vinagre y aceite.-


HIGOS EN ALMÍBAR – 800 Grs.

HIGOS EN ALMÍBAR – 800 Grs.

Precio: $175,00

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Producto: Entre el final del verano y el principio del otoño tiene lugar la temporada de los higos. Nacen de nuestras higueras del Hornero, un fruto que desde antaño se encuentra en nuestros campos.

Los higos están compuestos de agua en una proporción que oscila entre el 70 y el 80% aproximadamente, y tienen entre un 12 y un 19% de hidratos de carbono, concretamente sacarosa, fructosa y glucosa.

“Son ricos en vitaminas y minerales como la vitamina C, los beta carotenos, el potasio, el magnesio, el calcio y el fósforo, algunos de los cuales tienen ciertos efectos antioxidantes". Mas allá de las propiedades que poseen los Higos, éstos son un manjar para comerlos como postre después de un excelente almuerzo o cena, como también acompañarlos por las tardes con un rico té o café!

Ingredientes: Higos y Almíbar  100 % naturales.-

BATATITAS EN ALMIBAR –

BATATITAS EN ALMIBAR –

Precio: $160,00

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Producto: La Batata fue uno de los alimentos que Cristóbal Colón llevó a Europa desde América.  Sobresale su aporte de manganeso, potasio, cobre. Es rico en fenoles y flavonoides que, junto con proteínas como glutatión y sus vitaminas, le confieren un poderoso efecto antioxidante.

Mas allá de las propiedades que poseen las batatas, éstas son un manjar para comerlas como postre después de un excelente almuerzo o cena, como también acompañarlos por las tardes con un rico té o café.

Ingredientes: Batatas y Almíbar 100% naturales.-

ZAPALLOS EN ALMÍBAR

ZAPALLOS EN ALMÍBAR

Precio: $152,00

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Producto: El zapallo o calabaza es una hortaliza que se utiliza en la elaboración de gran cantidad de comidas en la gastronomía de todo el mundo. Este producto además poseer importantes cualidades nutricionales, están cosechados exclusivamente en los campos de nuestra Zona de Roque Perez, con la maceración ideal para disfrutarlo como un excelente postre.

El zapallo le aporta al organismo nutrientes como: -vitamina A -vitamina B -vitamina C -vitamina E -fibra -fosforo -calcio -potasio-magnesio -aminoácidos.-

Mas allá de las propiedades que poseen los Zapallos, éstos son un manjar para comerlos como postre después de un excelente almuerzo o cena, como también acompañarlos con una copa de vino Tinto o un buen Coñac.-

Ingredientes: Zapallo y Almíbar 100% Natural.-

Dulces y Mermeladas de: Higo – Naranja – Tomate – Durazno – Ciruela – Frutilla – Zapallo y Membrillo

Dulces y Mermeladas de: Higo – Naranja – Tomate – Durazno – Ciruela – Frutilla – Zapallo y Membrillo

Precio: $90,00

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Producto: Mermeladas y Dulces 100% Naturales, Elaborados con productos de nuestra Región de Roque Pérez.-

ACEITE DE OLIVA – Virgen Extra

ACEITE DE OLIVA – Virgen Extra

Precio: $125,00

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Obtenido a través de la primera Presión en Frió.-

Aceite de Oliva Extra Virgen

Lata de 500 ml

  • Producto: El aceite de oliva virgen extra es la más noble de las grasas vegetales por su calidad y sus cualidades beneficiosas para la salud. Este zumo oleoso de la aceituna es la joya de la dieta mediterránea, considerada por los expertos una de las dietas más sanas del mundo. El aceite de oliva virgen extra es el rey de los aceites de oliva. Sus cualidades organolépticas (olor, color y sabor) y su capacidad antioxidante lo convierten en el mejor de los aceites tanto para uso gastronómico como para la salud.
  • Esta riqueza de nutrientes del aceite de oliva virgen extra está directamente relacionada con su elaboración natural, en la que no se utilizan tratamientos químicos, lo que asegura que se conserve integro su contenido.

DULCE DE LECHE – Salesiano – 1kg

DULCE DE LECHE – Salesiano – 1kg

Precio: $95,00

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Producto: Dulce de leche de la Escuela Agrotécnica Salesiana "Del Valle". Una exquisitez natural, que deja los paladares mas exigentes boquiabiertos al disfrutar de este manjar tradicional y exclusivo de Nuestro País.-

Queso Mimolette

Queso Mimolette

Precio: desde $135,00

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Producto: Mimolette es un queso producido tradicionalmente en la ciudad de Lille en el norte de Francia (donde es conocido también como Boule de Lille), y en algunas áreas de Bélgica y Países Bajos (donde es conocido como vieux Hollande).

Es un queso de leche de vaca, su nombre proviene de “mollet”.  El color anaranjado viene del colorante natural Achiote añadido durante el proceso de elaboración. La corteza grisácea de Mimolette envejecido es el resultado del ácaro del queso que es introducido intencionalmente para agregar sabor por su acción en la superficie del queso.

Características: El queso Mimolette se puede encontrar en varios estados de maduración pero como mínimo ha estado madurando 6 semanas y pudiendo extenderse esta maduración hasta los 24 meses.Durante la maduración se golpean con un martillo de Mimolette y dependiendo de la resonancia obtenida sirve como un indicador de la calidad del queso (si suenan huecas, es una mala señal …). Al introducir una pequeña lasca de queso en la boca, es como si de una transformación lenta se produjese en el paladar. Empezamos con un sabor extra suave, muy fino, todo el mundo dice que es un sabor cercano a la avellana. El caso es que empieza con una minúscula percepción y va creciendo y creciendo, Al final el sabor es intenso, ligeramente ácido que nos recuerda que comemos un queso de leche cruda, y de la misma forma que crece ese sabor muy potente también se va dismuyendo.